Этот продукт является очень вкусным лакомством, как для взрослых, так и для детей, а так же он очень полезный.
На сегодняшний день на прилавках можно встретить очень много разновидностей орехов это арахис, пекан, кедровые орешки, фундук, грецкие и кешью. Орехи примерно на семьдесят процентов состоят из полезных жиров.
Все эти вещества очень важны для человека чтобы происходил нормальный жировой обмен, а так же улучшалось состояние кожи, волос и ногтей. А еще это влияет на эластичность сосудов. В орехах белки содержат аминокислотный состав, который порой способен заменить животный белок.
Орехи очень калорийны и иногда их используют вместо пищи в качестве заменителя в течение долгого времени. Несмотря на то, что у орехов высокая энергетическая ценность они не приводят к сильному набору веса, потому что в них очень низкое содержание углеводов.
В орехах очень много жизненоважных витаминов, таких как B, P, A и E, а так же калия, магния, минералов, железа, фосфора и натрия. Истинный орех это такой плод, у которого твердая внешняя скорлупа, которая не приросла ядром к оболочке. Существует три вида таких орехов это кедровые орехи, кешью и фундук.
Что такое кешью? Это такой плод достаточно теплолюбивого дерева, который очень распространен в странах, которые близко к экватору. В таких орехах есть витамин B2 и витамин B1, а так же никотиновая кислота. Этот орех очень часто используют кондитеры и его полезные свойства ценят кулинары. Но правда переваривается кешью не очень быстро.
Что касается лесного ореха и фундука то это родственник лещины (биологический). Но плоды у него немного крупнее и скорлупа у них не такая толстая. В фундуке очень много полезных жиров и он благоприятно влияет на работу мозга.
У фундука есть, и другое достоинство и заключается оно в том, что в нем высокое содержание витамина E и белка что очень важно при росте ткани (мышечной). Есть еще одно достоинство этого ореха, и заключается оно в высоком содержании витамина E и это очень хорошо сказывается на росте мышц. Храниться этот орех может до четырех лет.
Семена кедровой сосны это и есть кедровые орешки, которые все так любят. Дерево растет в Сибири (преимущественно) и может достигать высоты до сорока метров. Масло этого ореха ничем не уступает оливковому по полезным свойствам. По сравнению с другими орехами у кедровых нет клетчатки, именно поэтому их можно есть детям без особых ограничений.
Существует очень много разновидностей «ненастоящих» орехов. Грецкий орех считается одним из распространенных. Родина этого ореха это Азия. Почему он получил такое название до сих пор неизвестно. А еще грецкие орехи богаты биологически активными веществами.
Все эти вещества благоприятно влияют на головной мозг. Ведь не зря эти орехи очень похожи на головной мозг человека. Еще в орехах содержатся натрий, калий, железо и магний. Что касается энергетической ценности то она очень высокая и в ста граммах содержится около семи ста килокалорий. Это намного больше, чем в одной плитке черного шоколада.
Арахис имеет огромное количество полезных свойств, а так же он достаточно питательный. Но иногда у детей бывает аллергия на арахис по этому малышам до четырех лет нежелательно его давать.
Фисташки из того же семейства что и кешью. Фисташки считаются одними из самых стойких на земле, так как они способны выдержать даже тридцатиградусный мороз. Растут фисташки на деревьях.
Обычно снаружи они покрываются фиолетовой либо желтой кожурой и под ней находится сочная мякоть или твердая косточка. Во время созревания происходит высыхание кожицы с мякотью, а косточка трескается на две части.
Именно в таком виде фисташки будут готовы к использованию. Благодаря высокому содержанию эфирных масел фисташки очень важны для того чтобы поддерживать жизненный тонус. Ведь не зря говорят, что фисташки являются орешками хорошего настроения.
