Спаржа является многолетним корневищным растением. Она может расти по пятнадцать лет на одном месте. Любит супесчаную и суглинистую почву, возвышенные и защищенные от ветра места.
Лучше ее выращивать где-то в уголке участка, чтобы не мешать однолетним культурам и обработке почвы. Размножается спаржа и семенами и корневищами. Огородники чаще всего садят ее рассадой. Рассаду выращивают в парнике в хорошо удобренной почве.
Почву удобрять нужно компостом или перегноем.
Семена перед посевом надо предварительно замочить примерно на неделю и прорастить при температуре 24-25 градусов. Главное следить, чтобы семенам хватило влаги.
Когда семена проклюнуться их нужно посадить на глубину 2 сантиметра и расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Обычно посев производится в конце мая. Вначале парник с рассадой на ночь нужно закрывать, так как спаржа не выносит заморозков.
Почву надо поливать и время от времени рыхлить.
Подкормки проводят два раза за лето. Первый раз раствором навозной жижи или аммиачной селитрой, а вторую комплексным удобрением.
За лето рассада подрастает, и в принципе готова к посадке. Но обычно высаживают ее на постоянное место только следующей весной. Поздней осенью перед самыми заморозками почву в парнике удобряют компостом, торфом или перепревшим навозом, чтобы растения не замерзли зимой. А весной их выкапывают вилами и высаживают на постоянное место. Важно помнить, что садить нужно те саженцы, у которых примерно 5-7 побегов.
Чтобы посадить кустики спаржи, нужно сначала подготовить участок земли. Если кустики садить в один ряд, то достаточно будет участка шириной один метр. Почву нужно хорошо удобрить с осени и перепахать. Удобряют навозом, калийными и фосфорными удобрениями. Если почва кислая, то нужно дополнительно внести известь или мел.
Посадку осуществляют весной.
Для этого в середине подготовленного участка нужно выкопать канавку, прорыхлить ее и засыпать перепревшим навозом примерно наполовину. Глубина канавки должна быть около 40 сантиметров, а ширина- 35 сантиметров. Сверху посадить спаржу, расправляя ее корни и засыпая плодородной землей.
Верхние почки рассады должны при этом находиться на 20 сантиметров ниже уровня земли. Расстояние между растениями должно быть примерно 35 сантиметров. А если рядов несколько, то расстояние между ними будет не меньше 70 сантиметров. После всех процедур рассаду нужно обязательно полить.
После посадки первые два года растения не требуют особого ухода. Спаржу нужно только полоть, поливать и рыхлить. Для лучшего роста можно подкормить. Осенью стебли нужно обрезать и сжечь, а в борозды положить перегной.
С третьего года можно начинать собирать урожай. Для этого весной спаржу нужно окучить, чтобы получились гребни высотой около 30 сантиметров. Гребни затем выровнять и немного прихлопнуть сверху. Побеги спаржи, когда будут расти, сами поднимут землю.
И когда на почве появятся трещины- можно собирать урожай. В местах трещин почву нужно разгрести и срезать побеги у основания. После этого почву уложить на место.
В первый год у одного растения бывает по два-три побега, а в последующие – до десяти. Таким образом, побеги можно собирать каждые два-три дня в течение месяца. После уборки спаржу следует прополоть, выровнять гребни и удобрить.
