Арбуз – польза, вред, состав и правила выбора

Арбуз очень полезен, но большими свойствами обладают косточки и корочки. Семечки арбуза применяют для выгона глистов, так же полезны и тыквенные семечки. Корку арбуза, заваривают и применяют от выведения лишней жидкости из организма, а так же от головных болей. Из арбузных корок делают цукаты, а из мякоти получается отличный и ароматный сироп. Если у вас началась мигрень, то следует арбузные корочки приложить к вискам и ко лбу, минут через десять, пятнадцать боль пройдет.

Полезные свойства арбуза В составе арбуза присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, полезных для организма: А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9, калий, натрий, фосфор, магний, железо. Поэтому употребление этой ягоды дает общеукрепляющее действие на весь организм. Фолиевая кислота, содержащаяся в арбузе, участвует в построении ДНК, кровообразовании и синтезе белков. Она особенно полезна при беременности. Кроме того, употребление арбуза помогает очистить организм, ведь он выводит лишнюю жидкость и чистит печень. Благодаря этому свойству можно освободиться от шлаков и токсинов.

Особенно полезно употреблять арбуз после долговременного приема лекарственных препаратов. Сердечно-сосудистая система укрепляется благодаря входящему в состав цитруллину. А большое содержание магния помогает организму усваивать витамины и минералы. Также магний является отличным антидепрессантом и успешно борется с плохим настроением и раздражением. Содержащаяся в арбузе клетчатка усиливает работу кишечника, что помогает вывести из организма излишки холестерина. А входящий в состав ликопин служит профилактикой развития онкологических заболеваний.

Можно ли похудеть, употребляя арбуз?

Как всем известно, что арбузная мякоть очень хорошо помогает бороться с лишним весом. Если арбуз употреблять в течении нескольких дней, то можно избавить свой организм от лишней жидкости, избавиться от накопившихся шлаков и токсинов. Если, данную ягоду кушать целый день, то за это время вы сможете сбросить около килограмма, потому что мякоть заполняет желудок, выводит жидкость и не вызывает чувство голода. В арбузе содержится 150 Ккал на 100 грамм продукта.

Польза кожуры арбуза

Многие знают, чем полезен арбуз, но не все знают о пользе его кожуры. В ней присутствуют такие же вещества, что и в самой ягоде. Но сахара и воды в корке содержится меньше, зато больше клетчатки и аминокислот. В народной медицине из корки арбуза варят настои и отвары. Используют их как:

отхаркивающее;
очистительное;
желчегонное;
мочегонное;
обезболивающее средства.

Есть один существенный недостаток — нитраты, которые накапливаются в большом количестве в кожуре арбуза. Прежде чем готовить из нее целебное средство, рекомендуют замочить корки в воде на два часа.

Чем полезны семена?

Многие выкидывают семечки арбуза, хотя они обладают целебными свойствами. И полезны они не меньше, чем полезен арбуз.

В составе семян много аминокислот и белка, которые необходимы для формирования мышечной массы.
Пектин помогает вывести из организма тяжелые металлы.
Аргинин помогает поддерживать оптимальный уровень давления, а также является профилактикой ишемической болезни.
Жиры, содержащиеся в семенах арбуза, помогают вывести из организма излишки холестерина.
Ниацин полезен для нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
Магний контролирует уровень сахара.
Цинк укрепляет иммунитет.
Железо помогает вырабатывать эритроциты.
Также арбузные семечки обладают противовоспалительными свойствами.

В народной медицине существует множество рецептов на основе семян арбуза. При желании их действие всегда можно проверить на себе.

Чем полезен арбуз для женщин?

Из арбуза часто делаются разные средства для ухода за кожей и волосами. Например, маски, пилинги и даже простое протирание кожи арбузным соком отлично витаминизирует, омолаживает и защищает покров от загрязнения и негативных воздействий.

Также арбуз:

укрепляет весь организм в целом;
повышает иммунитет;
полезен при артритах и подагре;
укрепляет мышцы;
облегчает состояние при сахарном диабете;
профилактирует рак предстательной железы у мужчин;
полезен для нормального протекания беременности и лактации.

Чем полезен арбуз для беременных?

Содержащиеся в арбузе вещества несут огромную пользу для беременной женщины и будущего малыша. Именно витаминный состав делает эту ягоду особенно полезной во время беременности. Что дает арбуз для организма будущей мамы:

Часто во время вынашивания ребенка женский организм испытывает нехватку железа. Это, в свою очередь, ведет к развитию железодефицитной анемии. Арбуз содержит большое количество железа и является отличной профилактикой этой болезни.
Содержащийся в составе ягоды витамин В₉ помогает сформировать нервную систему малыша.
Улучшает пищеварение, а слабительные свойства помогают избежать запоров.
Выводит из организма токсины и шлаки.
Питает организм беременной и малыша необходимыми веществами.
Выводит лишнюю жидкость и служит профилактикой отеков.
Арбуз является отличным средством для улучшения лактации.

Стоит отметить, что кроме пользы есть и недостатки. В некоторых случаях арбузы удобряют большим количеством нитратов. Такой ягодой запросто можно отравиться. Это очень опасно не только для будущей мамы, но и для ее малыша. Поэтому стоит научиться выбирать качественные арбузы, в таком случае они принесут только пользу.

Как выбрать арбуз и не отравиться?

Недобросовестные производители, желая получить ранний урожай, «перекармливают» арбузы нитратами. В таком случае ягода становится опасной для здоровья, вызывая отравление. Чтобы избежать этого, нужно научиться отличать хорошие арбузы от нитратных. Конечно, можно отнести его в лабораторию или замерить содержание нитратов специальным прибором. Но эти методы мало кому подходят. Существуют земные способы:

Арбузы, продающиеся в начале сезона, чаще всего приводят к отравлениям. Ведь раннее созревание — явный показатель использования удобрений во время выращивания. Поэтому покупать эту ягоду нужно не раньше середины августа.
Также стоит отказаться от покупки на обочинах дорог. Арбуз обладает способностью впитывать в себя все вещества, находящиеся вокруг, даже не будучи разрезанным. Пыль и загазованный воздух не делают арбуз полезнее.
Мякоть нитратного арбуза будет насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.
Желтые прожилки также указывают на наличие вредных веществ. У хорошего арбуза они будут белыми.
Очень гладкий срез – признак наличия нитратов. При нормальном выращивании он будет бархатистым.
Проверить наличие нитратов поможет простой тест: в чашку с водой нужно положить кусочек арбуза и подождать пять минут. Если ягода содержит много вредных веществ, вода покраснеет. В случае нормального арбуза, вода лишь немного помутнеет.

Противопоказания

Арбуз не рекомендуется есть:

людям, в почках которых обнаружены камни больших размеров;
при поносе.

Также не стоит сильно увлекаться арбузом, так как он достаточно сильно перегружает почки и может оказать сильное мочегонное действие. Несомненно, этот летний продукт заслуживает почетного места в нашем рационе, благодаря полезным свойствам арбуза и вкусовым качествам. И приятно, что именно арбузом можно порадовать всех своих близких и, конечно, детей. Будьте здоровы!