Сейчас достаточно широкое распространения приобретает интересное направление выращивания различных крошечных плодов в домашних условиях.
Первопроходцем в этом стала Япония с помощью швейцарской фирмы, которая провела селекционную работу. Мини-овощи иногда намного выгоднее и полезнее, чем крупные, не так быстро портятся, имеют красивый эстетический вид.
Поэтому их стали применять в диетическом и детском питании. Эти крошки отправились миром, завоевывая авторитет в разных странах, и уже дошли к полкам отечественных супермаркетов.
Но зачем нам что-то зарубежное, если мы сами не лыком шиты. Специализированные магазины предлагают широкий выбор семян карликовых овощей. Итак, если ваши окна и лоджии выходят на южную, юго-восточную или восточную сторону, вам нравится общение с растительным миром, — такое занятие именно для вас.
Домашний огород может стать настоящим украшением, если использовать не только подоконник с классическими ящиками, но и различные формы и виды подвесных полочек, кашпо, мини-теплички, красивые этажерки, столики.
Большое эстетическое удовольствие приносит контраст зимнего овощного разнообразие на фоне ослепительно-белого снежного покрывала. Почти как у классика, «… белый снег на зеленом листе», только наоборот.
Агротехника в стиле «мини».
Заботы почти такие, как и с обычными овощами. Сначала семена нужно замочить в розовом растворе марганцовки, промыть и положить в тряпочку, пропитанную соком алоэ в соотношении 1 г сока на 100 г воды, завернуть в полиэтиленовый пакет и подержать несколько суток в теплом месте для проращивания.
Семена с ростками осторожно посадить в подготовленную почву, заглубляя на 1 см. Можно использовать готовый субстрат, приобретенный в специализированных магазинах, а если есть собственноручно приготовленный, тоже пригодится.
Не забудьте на дно горшка или другой тары положить дренаж (камешки, черепки, пенопласт и др.). Контейнер с будущей растительностью укрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой и держать так до появления всходов.
Если удачно подобрать ультра — ранние сорта, огурчиками можно лакомиться уже через месяц, а с томатами, перцем и баклажанами придется подождать до первых апрельских дней. Но при условии соблюдения теплового и светового режимов, а также просторной площади.
Первыми из овощей-малюток начали выращивать помидоры черри. Они имеют привлекательный вид, замечательные вкусовые качества. Их вывели много сортов. Наиболее приемлемыми являются низкорослые: Бонсай, Черри Лиза, Мини Бел т.п.
Выращивание не доставляет особых хлопот. Когда помидорчики взойдут, нужно снять пленку и поставить в светлое место. Они очень требовательны к освещенности. После появления двух настоящих листочков их пикируют в горшки, прищипывая конец корешка.
Процедура пикирования переносится томатами безболезненно и способствует наращиванию корневой системы. Томаты не переносят излишней влаги, поэтому их нужно выращивать отдельно от огурцов.
Мини-огурцы можно выращивать в кашпо для цветов, имеющих в диаметре по меньшей мере 25 см. Сорт Министар имеет длину 10 см и не заражается болезнями. А сорт Принт прекрасно чувствует себя на теплом застекленном балконе.
Благодаря тому что огурцы любят много воды, тара должна быть просторной. Эти вьющиеся растения обязательно нужно обеспечить шпалерами — подвязками. Перед посадкой семена нужно прогреть и проращивать во влажной марле.
Необычная и малоизвестная разновидность огурца размером всего 1,5-2 см — мелотрия шероховатая, его еще называют мышиным арбузом или мексиканским кислым огурцом, так как имеет кисловатый привкус. Семена высевают в ящики с питательной смесью, не присыпая землей, накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место.
Всходы появляются через два-три дня. После образования настоящего третьего листа, рассаду пересаживают в отдельные горшки. Через неделю после пересадки, ее подкармливают комплексным удобрением. Растения регулярно поливают.
Эти миниатюрки, как и обычные огурцы, употребляют в свежем и маринованном виде. Единственный недостаток — свежие огурчики совершенно не хранятся, их надо использовать сразу после сбора и маленькими, ведь перезревшие они невкусные.
Баклажаны-малютки. Сорта Офелия имеют размер всего 6 см, но это именно тот случай, когда он не имеет значения — они эффектно выглядят и вкусные. Любят солнечное теплое место. Контейнер должен быть емкостью 3-5 литров.
Сладкий бэби-перец впечатляет своей декоративностью благодаря разноцветной гамме — красный, зеленый, желтый, оранжевый. Хотя кустики и компактные (в высоту достигают 50-60 см), тоже требуют просторной «квартиры» вместимостью 5-7 литров.
Перец чудесно зимует и плодоносит в квартире: летом его можно высадить в почву, а потом забрать обратно домой. Таким образом кусты могут «путешествовать» до 5 лет.
Правильный уход за мини овощами
Растениям нужно обеспечить оптимальный тепловой и световой режимы. Каждые две недели необходимо подпитывать индивидуальными удобрениями для каждой культуры. Но если мы стремимся вырастить свои крохи экологически чистыми, стоит применять природные средства.
Можно подпитывать остатками чайной заварки или кофейной гущи, но в случае, если нет грунтовых мушек. Происходит нейтрализация щелочного баланса и усиливаются защитные свойства растений.
Прекрасным природным обогатителем кальция является яичная скорлупа. Но в небольших количествах и только взрослым растениям. Измельчить скорлупу, настоять несколько дней в литровой банке с водой и поливать рассаду.
Ежемесячно растения и землю в контейнерах нужно обеззараживать. На помощь придет надежный испытанный способ — луковая шелуха, доведенная до кипения в литре воды и настоянная несколько часов. Ее нужно процедить и с пульверизатора опрыскивать овощи и комнатные цветы.
К ним тоже можно применить такие способы подкормки. Хорошей профилактикой от паутинного клеща может стать отвар апельсиновых шкурок. Кроме практической полезности, аромат цитрусовых наполнит ваш дом.
Об этих замечательных мини-овощах можно говорить еще долго, но лучше взять и попробовать сделать это практически, тем более, что селекционеры уже вывели до 60 различных сортов, включая карликовые морковь, капусту, редис, капусту, кукурузу, арбузы …
Вернуться в детство, в страну лилипутов вместе с Гулливером, попробовав плоды, выращенные собственноручно, которые помещаются в ладони. Вот уж поистине — мал золотник, да дорог.
