Биологически активные добавки широко известны под аббревиатурой БАД. Они представляют собой различные натуральные средства, добавляемые к пище, которые могут наряду с фармакологическими препаратами применяться для профилактики и лечения многих заболеваний; действие биологически активных добавок направлено на поддержание организма в состоянии физиологического равновесия, на поддержание органов и систем на высоком функциональном уровне и во взаимодействии с внешней средой; биологически активные добавки не только принимают участие в обмене веществ, но и действуют на функции организма подобно регуляторам.
Особенное значение биологически активные добавки обретают, когда по каким-то причинам необходимого оздоравливающего эффекта не удается добиться за счет рационализации питания. В настоящее время существует огромное количество биологически активных добавок (справочники по БАД — внушительные фолианты), и число новых разработанных пищевых добавок продолжает расти. Отечественными учеными-специалистами все биологически активные добавки подразделяются на две группы.
Первая группа — это так называемые нутрицевтики; данную группу составляют эссенциальные пищевые вещества, дефицит которых в пищевом рационе имеет место довольно часто, — аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и т.д.
Вторая группа — парафармацевтики, представляющие из себя комплексы природных средств, с помощью которых можно влиять на состояние организма и регулировать его функции; биологически активные вещества из второй группы не являются собственно пищевыми веществами. Не лишним будет сказать, что зачастую бывает непросто провести границу между биологически активными добавками этих двух групп.
Основные направления действия бад
В основном биологически активные добавки отличаются комплексным воздействием на организм. И существует несколько наиболее важных направлений действия пищевых добавок — восполнение недостаточности питательных веществ, детоксикация (борьба с загрязнением) организма, стимуляция общей устойчивости организма и повышение его жизненного тонуса, борьба с избыточным весом, профилактика атеросклероза, регуляция половых функций, нормализация процесса пищеварения, нормализация кровоснабжения мозга, нормализация сна и т.д.
Многие, кто использовал на себе действие биологически активных добавок и избавился от проблем со здоровьем, настоятельно рекомендуют использовать БАДы своим близким и знакомым. Быть может, в том, действительно, бывает необходимость, однако будет лучше, если эти чудодейственные добавляемые к пище натуральные средства порекомендует врач.
Никто не знает последствий!
Механизм действия любого лекарственного препарата, как правило, изучен «от» и «до». Практически все случаи применения описаны в инструкции, побочные эффекты известны еще до того, как лекарством начинают массово лечить людей. Это же касается и лекарственных растений: например, если мы пьем отвар ромашки, то знаем не только спектр ее воздействия, но и возможные последствия приема.
Что будет через несколько лет приема биодобавок — не знает никто. Таких исследований не проводилось. И если у одного человека спустя годы не возникло проблем, это не значит, что организм другого отреагирует так же. Недопустимо применять БАДы детям и беременным — отдаленные последствия могут быть непредсказуемыми. К сожалению, производители редко учитывают это. Более того, тотальное прописывание биодобавок превращается в способ заработать неплохие деньги на лечении несуществующих болезней.
Самые распространенные биодобавки — витамины зарубежного производства. Их мало кто рассматривает именно как добавку к пище, а ведь, по сути, именно таковой они и являются. Витамины призваны компенсировать нехватку в организме полезных веществ. Вопрос: а кому известно, каких именно веществ? Если витамины производятся, к примеру, в штате Юта, производители учитывают местную экологию — от состава земли и воды до состава продуктов. Как вы понимаете, в наших широтах он кардинально отличается. И нередко в обратную сторону — с витаминами и другими биодобавками мы получаем избыток тех веществ, которых и так много в нашей земле и продуктах! А недостаток так и остается.
Опасно принимать и многокомпонентные добавки — не все сочетания микроэлементов, витаминов и питательных веществ исследованы. Насколько корректно они будут сочетаться в вашем организме? Мало кому из нас можно употреблять в пищу всю таблицу Менделеева, да и нет доказательств того, что именно предлагаемая доза веществ вам нужна. Последствия могут быть самыми разными — от аллергических реакций до тяжелых отравлений. Ну а то, что может произойти в организме в результате длительного приема несколько БАДов «от всех болезней», зачастую впоследствии очень сложно вылечить.
