Смузи обычно называют сладкий диетический напиток, чем-то похожий на питьевой йогурт, приготовленный из взбитых измельченных ягод, фруктов или овощей с добавлением сока или молока. История слова смузи берет начало в тридцатых годах прошлого века. И хотя это слово пришло к нам из английского smooth — «однородный, мягкий, приятный», в русском языке оно не особо прижилось, и нам привычнее называть такой напиток коктейлем. Особую популярность смузи получил в шестидесятых-семидесятых годах прошлого века вместе с развитием спорта и здорового образа жизни.
Смузи и по сей день является любимым лакомством серфингистов, так как это одновременно легкий и питательный коктейль. Именно такая пища необходима людям, ведущим подвижный образ жизни. А по некоторым источникам, смузи появился благодаря движению хиппи. Было модно ходить по улицам с яркой бутылочкой смузи в руках. Сначала это был исключительно напиток домашнего приготовления, но теперь бутылочку смузи легко можно купить в любом супермаркете.
Так или иначе, а сейчас это напиток является неотъемлемой частью рациона людей, заботящихся о своём здоровье. Готовят смузи из разных фруктов и овоще, есть смузи для похудения. Рецептов этого напитка очень много.
Что такое смузи — польза для здоровья?
Один из самых распространенных является клубничный смузи. Большое содержание витаминов и антиоксидантов делает этот напиток уникальным и неповторимым. Регулярное употребление смузи из клубники в течение года принесет заметную пользу, как детям, так и взрослым. В организме никогда не будет нехватки нужных витаминов, питательных веществ. Смузи вместо завтрака зарядит вас энергией и бодростью на весь день.
Благодаря смузи наш организм получает полноценное питание, а содержащиеся в ягодах и фруктах полезные витамины и минералы увлажняют кожу изнутри, укрепляют иммунитет. Смузи подходит как идеальный вариант перекуса для мечтающих похудеть, сжигает лишние калории и в то же время является необыкновенно вкусным десертом. Является прекрасной заменой сладкого, поэтому смузи – незаменимый помощник при снижении веса.
Конечно, больше всего популярны смузи в летнее время, когда в период зноя и жары хочется легкой и низкокалорийной пищи. Но и в зимнее время, когда организму не хватает питательных веществ, нельзя забывать о пользе смузи. Ценность продукта (независимо от его дополнительного состава) — универсальна.
Основная польза смузи для здоровья:
- Насыщает каждую клетку тела и каждый орган ценными веществами (витаминами, минералами и другими).
- Оказывает отлично выраженное воздействие общеукрепляющего характера.
- Очень положительно сказывается на внешнем виде, самочувствии и эмоциональном состоянии.
- Быстро нормализует состояние пищеварительной системы, даже при ее выраженных расстройствах.
- Позволяет сбросить лишний вес без существенных, приложенных для этого, усилий.
- Оказывает детоксикационное воздействие, очищает от зашлакованности, избавляет от излишнего уровня холестерина и так далее.
- Позволяет спортсменам ощутить реальных прилив энергии и нарастить, кому это необходимо, мышечную массу, содержа в свое составе множество легко усвояемых белков.
- Через внутреннее воздействие помогает восстановить здоровье и красоту волос и кожи.
- Способствует гарантированному укреплению вашей иммунной системы, со всеми положительными вытекающими отсюда.
- Нормализует биологические ритмы, в том числе — сон, который сегодня у многих, по тем или иным причинам, нарушен.
- Стимулирует работу мозга, активность мозговых клеток, что помогает и в труде, и на отдыхе.
- Существенно уменьшает тягу ко всему сладенькому.
И это — только главные положительные моменты влияния рассматриваемого нами сегодня продукта на ваше здоровье. Так что, обратите на него свое внимание обязательно!
Как употреблять смузи — как правильно, пить или есть?
Очень много возникает споров по поводу того, что такое смузи: еда или напиток ? И хотя смузи называют напитком и подают его в стакане или в бокале, все-таки это больше продукт питания, а не напиток.
Смузи — это густой коктейль, который нужно есть не с чем-то, а вместо. Не зря многие диетологи рекомендуют смузи в качестве диетического десерта. Да и в качестве основных ингредиентов выступают ягоды и фрукты, которые содержат полноценную клетчатку. И тем не менее некоторые гурманы добавляют сок или молоко в смузи, делая его жидким.
Так что, если смузи является частым продуктом в вашем рационе, вам следует запастись коктейльными трубочками и десертными ложками. Потому что врачи и диетологи в один голос утверждают, что смузи необходимо есть и пережевывать, а не просто глотать. Только при правильном употреблении, смузи принесет организму желаемый эффект.
Клубничный смузи — как приготовить из свежих ягод?
О том, что клубника приносит пользу как в свежем, так и в замороженном виде, спорить бессмысленно. Даже после термической обработки клубника не теряет своих полезных качеств. Поэтому клубника полезна не только в свежем виде. Варенье также содержит в себе массу целебных свойств. Для приготовления смузи не нужно особых затрат сил, энергии и времени. Предлагаем вам один из классических рецептов приготовления смузи из клубники.
Необходимо подготовить:
- полкилограмма клубники
- пол-литровую пачку йогурта
- две столовые ложки сахара
- одну столовую ложку лимонного сока
Все продукты смешать и взбить с помощью блендера до однородной мягкой массы. В первую очередь, клубника обогащена витамином С, который необходим нашему организму в любое время года. Полезные качества клубники очевидны.
Кровеносная система человека всегда будет в норме, если ежедневно принимать в пищу клубнику. В народной медицине клубника является эффективным лекарством от многих болезней. Психологи утверждают, что клубника содержит в себе противострессовые компоненты. В сочетании с другими полезными ингредиентами клубника принесет вашему организму много питательных веществ и витаминов.
Клубничный смузи, приготовленный в домашних условиях всегда будет отличающимся от того, что можно купить в супермаркете. Ведь если мы готовим дома, то наша пища, как правило, состоит из лучших и качественных продуктов. В приготовление пищи вкладывается частичка души, тепло и любовь хозяйки. Как правило, клубничный смузи изготавливают с добавлением молока. Но опытные хозяйки всегда найдут, чем его разнообразить: можно добавить сок, сладкий сироп, йогурт, кефир, мёд или мороженое.
Клубнично-банановый смузи — вкусный рецепт
Так как не все продукты бывают совместимы друг с другом, то и пользу смузи приносит не всегда, хотя, несомненно, это очень вкусный напиток. Приготовить одновременно вкусный и полезный коктейль можно, правильно подобрав ингредиенты с учетом их свойств. Свежая клубника и бананы являются прекрасными дополнителями друг друга, придают напитку нежный, приятный вкус и аромат.
Их по праву считают низкокалорийными продуктами, употребляемыми при диетах, поэтому они приносят огромную пользу детям и людям преклонного возраста. Женщина, находясь в положении, может получить полный комплекс витаминов, употребляя систематически клубнику и бананы .
Процесс приготовления: Чтобы приготовить вкусный клубнично-банановый смузи, все продукты нужно поместить в чашу блендера и взбить в пышную однородную массу. Для приготовления такого смузи вам понадобятся:
- три банана
- двести пятьдесят грамм клубники
- один стакан молока или йогурта (по вашему вкусу и желанию)
- кусочек льда
- листья мяты
Банан должен быть порезанным на кусочки, а молоко или кефир охлажденным. Непосредственно перед употреблением полученный напиток по желанию можно украсить листочками мяты.
Разнообразные рецепты смузи с клубникой
Комбинируя клубнику с другими ягодами и фруктами и ингредиентами, смузи можно придать праздничный вид и восхитительный вкус, добавив в него мороженое или орехи миндаля.
Чем еще дополнить смузи? Имбирь, мята и корица придадут коктейлю изысканный пикантный вкус. Многие другие ягоды и фрукты сделают его гораздо полезнее. Среди всех многочисленных вариантов и рецептов можно встретить рецепты бананового, смузи из бананов и яблок, творожного, тропического. А в летний период нас и вовсе радует богатый выбор фруктов и ягод. Очень полезно добавлять в смузи содержащие железо яблоки. А если добавить в смузи творог, орехи, овсянку или авокадо, то получится питательный и сытный завтрак.
Клубнично-банановый смузи настолько питателен, что заменит вам полноценный завтрак. Овсяные хлопья, добавленные в смузи, содержат много углеводов, употребление которых в пищу придает человеку чувство бодрости. Мёд заменит сахар, наполнит напиток глюкозой и удовлетворит потребность организма в энергии. Малина и черника насытят ваш организм витаминами, укрепят иммунную систему. Вот несколько рецептов фруктовых смузи.
Смузи из клубники и киви. Для изготовления этого десерта нам необходимы:
- стакан клубники
- два спелых киви
- стакан охлажденного молока
- стаканчик сливочного мороженного (по желанию)
Перед приготовлением фрукты очистить и помыть. Смешать все компоненты и взбить в пышную муссообразную массу. В конце взбивания влить молоко. Подавать охлажденным.
Диетический клубнично-яблочный смузи. Нам понадобится:
- стакан клубники
- одно яблоко
- один кисло-сладкий грейпфрут
- двадцать грамм имбиря
Сначала необходимо очистить имбирь, затем натереть его на мелкой терке. Фрукты почистить и вымыть. Смешать все компоненты в чаше блендера, тщательно взбить.
Клубнично-апельсиновый смузи. Ингредиенты:
- один крупный апельсин
- один стакан клубники
- мед по вкусу
Перед приготовлением фрукты вымыть и очистить. Взбить в блендере до придания однородности и пышности апельсин, очищенный от цедры и клубнику. В конце добавить мед до доведения нужной вам сладости.
Можно ли готовить смузи из замороженной клубники?
Замороженные фрукты мало чем отличаются от свежих. В них точно также сохраняются практически все полезные витамины и минералы, питательные вещества. Поэтому польза смузи в зимнее и весеннее время неоценима. В период авитаминоза, когда наш организм ослабевает и требует подпитки, смузи из замороженной клубники будет как нельзя кстати. Замороженная клубника наряду со свежими ягодами не содержит жира и холестерина и является ценным источником витамина С. Так что можно лакомиться любимым десертом из замороженной клубники, не опасаясь за здоровье!
