12.01.2019     0
 

Нюансы приготовления вареного кофе

Знаете ли вы, что приготовить вкусный кофе достаточно просто, нужно всего лишь научиться грамотно с…


Нюансы приготовления вареного кофеЗнаете ли вы, что приготовить вкусный кофе достаточно просто, нужно всего лишь научиться грамотно с ним обращаться, а также знать правила его приготовления. Конечно же, кофе считается одним из самых популярных напитков, которые предпочитают потреблять современные люди. Только его аромат способен зарядить позитивом, энергией и бодростью на целый день, не говоря уже о потрясающих вкусовых качествах. 

Поэтому важно узнать, как можно правильно приготовить вкусный кофе, чтобы в процессе варки раскрылись все вкусовые качества напитка. А дальше минуты высочайшего наслаждения этим напитком, который оценят даже истинные гурманы.

Как сварить идеальный кофе в домашних условиях?

На самом деле нюансов приготовления настоящего натурального кофе множество, в этом деле важны даже правила хранения зерен, несоблюдение которых приведет к тому, что сварить вкусный кофе просто не удастся, потому что продукт попросту будет некачественным. Покупая кофе в зернах, нужно подобрать для него емкость, которая должна герметично закрываться.

Идеально подойдет фарфор и стекло. Так можно максимально сохранить вкус и аромат. Если вы обратите внимание, то готовый кофе, как правило, продается в специально подготовленных для хранения емкостей. Учтите, что даже приобретя подходящую посуду, помните, что посуду с кофе нужно держать в сухом и прохладном месте, поскольку тепло и влажность негативно сказывается на его качествах.

Второй важный момент для приготовления вкусного кофе – вам понадобится специальная вода и посуда. Учтите, что обыкновенная вода из под крана или кипяченая вода просто не годятся, лучший вариант – фильтрованная или бутилированная вода. Стоит быть осторожной с водой из минеральных источников, поскольку ее химический состав может не подходить для приготовления натурального кофе: напиток может приобрести неприятный вкус.

Теперь поговорим о посуде: самый подходящий вариант – это турка или кофейник, выполненные из определенных материалов таких, как фарфор, стекло, фаянс, керамика. Допустима посуда из нержавеющей стали и эмалированная посуда. А вот другие материалы могут вызвать реакцию окисления, что негативно скажется на вкусе кофе.

Также важно перед тем, как поставить турку с кофе на огонь, сполоснуть ее горячей водой. Также добавьте в кофейник небольшую щепотку соли, когда кофе начнет закипать. Это придаст напитку более выразительный вкус. Следите, чтобы кофе не перекипел, поскольку это может негативно отразиться на аромате и вкусовых качествах кофе. После того, как приготовите напиток, добавьте в посуду с кофе пол чайной ложки холодной кипяченой воды. Это ускорит процесс оседания кофейной гущи на дно кофейника. И запомните, что вкусный вареный кофе должен быть свежеприготовленным, поскольку спустя время его вкус портится, а аромат выветривается.

Кроме того можно использовать и другие ухищрения, с помощью которых вы сможете сварить по-настоящему вкусный кофе. Так, если вы добавите в кофе специи, то оно получится более изысканным. Выберите кардамон, корицу, душистый перец, гвоздику. Но это не значит, что нельзя экспериментировать. Важно в этом не переборщить, поскольку пряности имеют особый аромат и вкус, которые в сочетании с кофе только усиливаются.

Попробуйте приготовить вареный кофе с ромом и цитрусовыми. Для этого нарежьте тонкими кружочками пол апельсина и четверть лимона, положите их в сотейник. Далее сварите крепкий кофе, к которому добавьте полтора стакана напитка к заранее приготовленным фруктам. Закипятите, добавьте в кофе такое же количество рома и 2 столовые ложки сахарной пудры. Тщательно перемешайте и можно подавать на стол!


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code