Приусадебный участок без томатов, выращенных своими руками, представить невозможно. Благодаря работе селекционеров даже очень теплолюбивые от природы растения, к каким относятся томаты, можно выращивать в открытом грунте. И теперь вопрос, какие помидоры самые урожайные для открытого грунта, уже можно узнать не только в специализированном магазине. Множество гибридов и сортов помидоров теперь способны расти на территории Сибири и средней полосы России.
Заниматься выращиванием томатов, даже приспособленных к низким ночным температурам и высоким дневным, рискованно. Но огородники, не смотря ни на что, каждый год удобряют грядки, закупают семена незнакомых для себя томатов, готовят рассаду на подоконниках и с удовольствием делают всё, чтобы получить хороший урожай.
Низкорослые помидоры для открытого грунта в Сибири без пасынкования
Исходя из климатических условий Сибири, селекционерами были выведены томаты с компактным внешним видом — невысокие, не раскидистые, с толстым центральным стеблем и поэтому не требующие дополнительного времени для удаления ненужных пасынков и подвязывания кустов.
Генеративные (генерация — процесс создания) органы низкорослых томатов — цветы и плоды, в период плодоношения должны получать полноценное питание, чтобы помидоры были не только достаточно крупными, но и вкусными. А листья, стебли, побеги при этом должны оставаться не объемными, но выносливыми. К таким сортам и гибридам относятся детерминантные (ограниченного роста) томаты:
- «Санька» — высота куста 30-40 см, масса плодов до 80 г, томаты округлые, с небольшой ребристостью, мясистые, ярко-красные;
- «Марфушечка-душечка F1» — помидоры красные, весом до 120 г, округлые, растут на прямостоячем кусте 75 см высотой;
- «Петруша огородник» — высота растения до 60 см, форма помидора напоминает колпак, ярко-розового цвета, вес — 200г;
- «Дубрава» — вырастает до 65 см, томат круглый с легкой ребристостью, ярко-красный, вес 60-100 г;
- «Взрыв» — высота томатного куста 45-60 см, помидор красный, округло-ребристый, вес — 120 г.
Ранние сорта низкорослых помидоров для открытого грунта
Для томатов на всех этапах развития требуются различные условия для роста и плодоношения. В период генеративного развития, когда плоды завязываются и наливаются, средняя температура воздуха не должна быть ниже +15°С. Оптимальная температура в этот период должна быть в диапазоне 16-18°С — ночью и 20-25°С — днем. В условиях Сибири такой климатический фон бывает лишь два-три месяца.
Растение, посаженное рассадой в открытый грунт, должно за какие-то 40-50 дней перейти от вегетативного (вегетация — рост и развитие) этапа к плодоношению и наливке плодов. Следует учитывать, что возраст рассады на момент высадки в грунт может быть от 30 до 45 дней. К сортам и гибридам с ранними сроками созревания с невысокими кустами относятся:
- «Полбиг F1» — между первыми всходами и первым созревшим плодом проходит 92-98 дней, форма красного плода плоско-округлая со средним весом до 130 г, высота куста 65-80 см;
- «Крайний север» — полный срок созревания томата — 90 дней, плоды помидора круглые, слегка вытянутые, вес 30-100 г, высота растения 40-60 см;
- «Пародист» — томат достигает зрелости за 80-85 дней, имеет округло-приплюснутую форму и красный цвет, весит до 160 г, куст высотой 50 см;
- «Полярный» — срок созревания 98-105 дней, плоды круглые, красные, весом до 150г, высота томатного куста — 30 см;
- «Гаврош» — для зрелости достаточно 80 дней, плоды мелкие, весом до 50 г, окрашены в красный цвет, невысокий куст — 40-55см.
Крупные и мясистые сорта помидор
Крупные помидоры не пригодны из-за своих размеров к маринованию, но из них готовят прекрасные салаты. Крупные и мясистые сорта используют для приготовления соков и заливок для консервированных овощей. Для того, чтобы растение могло вырастить крупный плод, оно и само должно быть высоким и крепким. Крупноплодные помидоры для открытого грунта имеют разные сроки созревания.
К очень ранним сортам относят растения с интервалом от всходов до первого созревшего томата менее 105 дней, к ранним — с интервалом в 106-110 дней, к среднеранним — с интервалом в 111-115 дней, к поздним — с интервалом в 116-120 дней, к очень поздним — с интервалом более 120 дней.
Ранние сорта
- «Абаканский розовый» — можно получить помидоры весом до 900 г, срок полного созревания помидоров 105-110 дней, детерминантный сорт, достигающий 1,5 м высоты, плоды сердцевидные и мясистые;
- «Орлиный клюв» — вес первых томатов достигает 800 г, срок созревания 100-105 дней, высокорослое растение, требующее подвязки, плоды продолговатые, малинового цвета;
- «Тяжеловес Сибири» — средний вес сердцевидных красных помидоров 400-600 г, срок созревания 85-100 дней, растение высотой не более 80 см;
- «Бердский крупный» — вес первых помидоров до 700 г, созревание через 100-110 дней, высота центрального стебля до 1 м, плоды полуокруглые красные.
- «Вельможа» — вес до 500 г, созревание — 100-105 дней, плоды малиновые сердцевидные, кусты до 0,8 м высотой.
Поздние сорта
- «Сто пудов» — вес плодов достигает 300 г, срок созревания — 120 дней, высота растения 1,5 м, помидоры округлые, грушевидные, красные;
- «Король Сибири» — средний вес плодов от 300 до 400 г, срок созревания от 115 до 125 дней, томаты желто-оранжевые в форме сердца, высота растения до 180 см;
- «Де Барао Гигант» — сливовидные округлые красные помидоры весом до 350 г, созревание через 125-130 дней, томатные кусты очень высокие — до 270 см;
- «Сибиряк F1» — средний вес от 400 до 600 г, максимальный вес до 2,5 кг, срок созревания 130-140 дней, плод плоскоокруглый, красный.
Очень урожайные томаты сибирской селекции
Томаты, имеющие высокую урожайность в условиях открытого грунта, требуют тщательного ухода и своевременных подкормок. Средняя урожайность томатов с 1м2 составляет 5-6 кг за сезон, урожайными считаются томаты способные вырастить плоды общей массой до 9-10 кг, высокоурожайные кусты дают не менее 15 кг с 1м2.
К высокоурожайным томатам относятся:
- «Булат F1» — высокоурожайный, на 1м2 собирают до 16 кг, ультра скороспелый — созревает за 80 дней, высота помидорного куста до 1 м, вес одного томата до 120 г, цвет красный;
- «Царь Колокол» — урожайность с 1м2 достигает 18 кг, созревает за 100 дней, высота до 80 см, крупноплодный, вес первого плода до 800 г, цвет красный;
- «Лентяйка» — урожайность до 15 кг, созревает за 85-90 дней, высота растения до 60 см, сердцеобразный плод красного цвета, средний вес томата — до 400 г;
- «Морозко» — урожайность от 18 до 24 кг, созревает за 90-95 дней, высота томатного растения до 1м, помидор красный плоско-округлый, вес от 50 до 75 г.
Томаты устойчивые к фитофторе в средней полосе России
Название болезни «фитофтороз» происходит от названия возбудителя этой болезни гриба фитофтора, способного полностью разрушить растение. На огородных грядках он особенно любит съедать растения, относящиеся к семейству пасленовых. Самые благоприятные условия для развития фитофтороза возникают при повышенной влажности и средних температурах воздуха 15-20°С.
Борьба с болезнью начинается еще на этапе выращивания рассады, когда перед посевом семена обрабатывают фунгицидами, и продолжается весь период выращивания томатов. Сейчас выведены сорта с устойчивостью к фитофторозу. Приобретая их, огородники могут предотвратить болезнь, а не тратить средства и силы на защиту от неё.
- «Яблонька России» — срок созревания томатных плодов 120-135 дней, вес — до 100 г, высота томатного куста до 100 см, цвет красный;
- «Жаворонок F1» —урожайность до 12 кг с 1м2, срок созревания до 85 дней, вес одного плода до 120 г, высота растения до 90 см, цвет красный;
- «Метелица» —срок созревания 110 дней, вес томата 60-100 г, высота растения до 60 см, цвет красный;
- «Царь Петр» — урожайность до 15 кг с 1м2, срок созревания 100-110 дней, вес помидора 130 г, высота растения до 50 см, цвет красный;
- «Союз 8» — имеет высокую урожайность, снимают до 15 кг с 1м2, срок созревания до 100 дней, вес одного помидора от 80 до 110 г, высота растения 1м, цвет красный.
Помидоры черри — лучшие сорта для Сибири
Выращивание томатов черри в открытом грунте мало чем отличается от выращивания обычных помидорных кустов. Для красоты посадок огородники высаживают рядом друг с другом высокорослые томаты с вишневидными кистями и плодами разных окрасок. Кусты обязательно подвязывают, а для кистей устраивают подпорки. Срывают томаты черри с кустов только после их полного созревания, иначе они не успеют набрать сладость. Плоды черри могут мелкими от 15 г и крупными до 200 г. Выращивают томаты черри в один стебель.
- «Маришка F1» — имеет компактные кисти с 15 плодами весом по 20-30 г, томаты малинового цвета с жемчужным оттенком, сладкие, плотные, срок созревания до 120 дней;
- «Черри Ликопа F1» — раннеспелый гибрид, собирать урожай можно через 95 дней, в кисти от 8 до 10 плодов, томаты яйцевидной формы ярко-красного цвета, вес до 40г;
- «Черный мавр черри» — среднеспелый томат с тёмно-коричневыми плодами весом до 50 г, на кисти по 20 сливовидных плодов, сбор урожая через 110 дней;
- «Киш-миш оранжевый» — плоды округлые оранжевые с высоким содержанием сахара, вес до 15 г, в кисти 20 плодов, среднеранний, срок созревания до 115 дней;
- «Шоколадный черри» — вес плода от 20 до 30 г, на кисти до 15 томатов шоколадного цвета с зеленым оттенком возле плодоножки, срок созревания до 120 дней.
Лучшие сорта томатов для засолки
Томаты, предназначенные для засолки, должны иметь повышенное содержание сахара, иначе в них не сможет образоваться молочная кислота. Она заменяет консерванты, которые обычно добавляют при мариновании томатов. Для того, чтобы томаты не расползались при сквашивании, в их состав должно входить достаточное количество сухих веществ. Для засолки используют томаты с плотной кожицей, устойчивой к растрескиванию, округлой формы, среднего размера.
- «Чайка» — раннеспелый, срок созревания до 100 дней, плоды красные с плотной мякотью плоско-округлые массой до 120 г, низкорослый;
- «Рома» — среднеранний, с большим содержанием сахара, плоды округлые красные весом до 115 г, низкорослый;
- «Московский деликатес» — среднеспелый, срок созревания до 120 дней, форма перцевидная, цвет красный, томаты плотные весом до140 г;
- «Перцевидный» — среднеранний томат удлиненной формы, вес одного помидора от 80 до 110г, плоды красные, высокорослый;
- «Белый налив» — ранний, плоды округло-плоские, созревают через 100 дней, растение низкорослое, масса помидора до 130 г, цвет ярко-красный.
Семена томатов, прошедшие закалку климатом Сибири, дадут крепкую рассаду и способные к хорошему плодоношению кусты, на которых затем вырастут вкусные и качественные помидоры. Хозяйки с удовольствием их засолят и замаринуют, а домочадцы всю зиму будут вспоминать во время обеда, какими были эти помидоры на грядке и сколько пришлось сделать, чтобы не пропал урожай. Но такой труд — это всегда радость.
