06.02.2018      37      0
 

Как правильно выращивать рассаду капусты?


Как правильно выращивать рассаду капусты?Детская загадка о сотне одежек, которые почему-то все без застежек, вряд ли заставит надолго задуматься даже маленького ребенка, которого мама накормила голубцами. Он ведь видел, как мама на кухне раздевала круглый зеленый кочан, и одежек было много-много. И слово запомнил — «капуста». И было очень вкусно. А разве бывает что-нибудь невкусное, если оно готовилось с капустой? Народная мудрость тоже утверждает, что без капусты ни один рот не живет. В общем, без капусты никуда. Тем более на грядках.

О капустных грядках хозяева огородов задумываются уже в начале февраля. Интересуются новыми капустными сортами, а самые продвинутые покупают «модные» семена кай-лана (китайской брокколи) и весной будут с ними экспериментировать. Но большинство огородников предпочитают засадить свои грядки приспособленными к их климату известными сортами и разновидностями капусты. Выбор очень велик, главное, уследить за самыми урожайными новинками и узнать, когда сеять и садить.

Когда нужно сажать капусту на рассаду?

Огородники практически не выращивают семена капусты, и начинают покупать их у продавцов, лучше всего уже проверенных, уже в начале года. Спросом пользуются все семена капусты, вне зависимости от их сроков спелости.

Сроки весенней посадки семян капусты на рассаду необходимо рассчитывать с учетом того, что весна хотя и будет длиной и прохладной, но лето, как предполагают синоптики и утверждают народные приметы, наступит мгновенно в свои обычные сроки. И сажать рассаду, (достигшую стадии не менее 3-4 листиков, без учета семядольных, но не более 6-7), нужно будет так же, как и в прошлые годы. Поэтому, и сроки высева капустных семян на рассаду в теплицы с регуляцией температурного режима или на холодные грядки, не будут отличаться.

Определяют временные сроки посадки семян на рассаду в зависимости от того, как планируют использовать выращенную из неё капусту. Если употребление зрелых кочанов будет одновременным, например, сразу пару десятков позднеспелых головок пойдут на единовременную засолку, а остальные полежат без потерь, то и сеять семена этого сорта капусты можно будет один раз.

А если планируется вырастить рассаду сверхранней капусты с плохой лежкостью, то и сроки высева семян растянутся в несколько этапов, потому что употребить всю, одновременно созревшую капусту, небольшая семья не сможет. Разновременно сажая семена на рассаду небольшими порциями, можно растянуть время употребления молодых кочанчиков до появления среднеспелой капусты.

Особенности выращивания разных видов и сортов созревания

Все разновидности капусты имеют множество сортов с некоторыми отличающимися условиями роста и, при этом, с очень сильно разнящимися периодами созревания. Чаще всего огородники сталкиваются с тремя видами капусты:

  • кочанной, имеющей в центре стержень, из которого разрастается кочан;
  • листовой, с растущими от стебля листьями;
  • цветной, состоящей из разветвлений цветоносных побегов и листьев.

Листовая капуста бывает однолетней и двухлетней. Отращивает разные, в зависимости от сорта, листья. Они могут быть гофрированными со складками по краю листа или ровными, тонкими и мясистыми, непохожей конфигурации и разнообразных оттенков зеленого, красного, фиолетового цвета.

Листовая капуста боится морозов ниже 10°С, но свою сахаристость приобретает только при длительном воздействии не очень сильных заморозков. Загущенные посадки листовой капусты повышают урожаи в летнее время, но скученность растений ведет к быстрому пожелтению листьев. К осени листья стареют, на растениях увеличивается доля кочерыжек.

Цветная капуста требует притенения своих посадок. Для этого надламывают несколько верхних листьев. Убирают головки капусты до момента их рассыпания. Растения, у которых срезаются головки, не выдергивают, а продолжают подкармливать и поливать. Через какое-то время в пазушных почках появляются новые маленькие головочки.

Цветную капусту можно доращивать после наступления холодов. Для этого растения со слабо развившимися головками, вырывают из земли с корнем, листья не обрывают. Хранят в прохладном месте при температуре +1+4 °С в ящиках, с засыпанными землей корнями. Через два месяца головки разрастаются до товарного вида за счет притока питательных веществ от листьев.

Способы и особенности выращивания из семян

Существует несколько способов выращивания из семян капусты рассады, но все эти способы имеют всего две особенности: выращивание с пикировкой и без нее, посев без пересадки или посев в рассадочные емкости.

Разделить эти способы можно по следующим признакам:

  • место посадки — под открытым небом (без укрытия) или в защищенном грунте (с укрытием);
  • температурный режим — с искусственным повышением/понижением атмосферной температуры или «все на милость природы»;
  • режим освещения — с удлинением светового дня путем досвечивания или высевание в сроки, когда длина светового дня длится не менее 13 часов;
  • по работе с посевным материалом — приобретение обработанных и уже готовых к высеву семян или с дополнительным затратами времени и средств на обеззараживание семян;
  • по стимуляции всходов к росту — с проращиванием семян или посадка сухими семенами.

Пикирование рассады подразумевает пересадку сеянцев с общего или индивидуального места посева семян в отдельные приспособления (горшки, стаканы и т.д) с одновременным прищипыванием одной трети стержневого корня. Капусте, корни у которой ветвятся слабо, это дает возможность их разрастись.

Начинают пересаживать, обычно, десятидневные саженцы. Емкости, в которые высаживают прищипанные растения, должны быть размером от 6х6 см до 8х8 см. Их выдерживают несколько дней при комнатной температуре, а затем температуру нужно понизить до 10°С ночью и до 15 °С днем.

Когда сажать капусту на рассаду?

Перед высевом семян на рассаду нужно учесть, что с момента посадки семян в землю до появления первых всходов может пройти от 3 до 8 дней, от первых ростков до образования полноценной рассады — еще 30-50 дней.

Поэтому считается, что срок для выгонки сильной рассады ранней капусты составляет 55-60 дней до момента высадки на постоянное место в открытый грунт. Срок выгонки (возраст капустной рассады) среднеспелого срока созревания 35-45 дней. Следовательно, начинать сеять семена этой разновидности капусты нужно за 50 дней до предполагаемой высадки в огород.

А так как у поздней капусты время до достижения растением возраста спелой рассады всего лишь 30-35 дней, то и сеют эту капусту позже всех.

Сроки высадки на рассаду ранней капусты разных сортов

Чтобы получить урожай ранней капусты к середине июня необходимо начинать заниматься посевом семян в конце февраля — начале марта. Естественно в комнатных домашних условиях не у всех найдется все необходимое для создания такой атмосферы, в которых зеленцы не будут вытягиваться и ослабеют.

Лучшие условия для начала занятий рассадой на подоконнике создаются к концу марта. Урожай можно будет получить к концу июня. Но, в приспособленных условиях, различные сорта ранней капусты будут вести себя по разному.

Раннеспелая высокоурожайная савойская капуста чешской селекции «Золотая ранняя» и растение средней полосы сорт савойской капусты «Петровна» готовы к уборке с грядок через 110 суток с момента высадки рассады на грядку. Сорт савойской капусты «Московская кружевница» должен пробыть на грядках не более 95 суток.

Следовательно, к этому сроку необходимо прибавить время на всхожесть семян и зрелость рассады, и таким образом определить сроки посева для нужного региона. К ранним сортам относятся скороспелая капуста кольраби сорта «Пикант» поспевает через 70-75 суток, кольраби сорта “Соната F1” через 60-65 дней, кольраби сорта «Смак» -через 75-80 суток.

Посадка на рассаду цветной капусты в домашних условиях

Цветная капуста очень восприимчива к состоянию почвы и режимам полива. При нехватке влаги у нее сформируются мелкие листья и маленькая головка. Недостаточное плодородие почв, отсутствие в ней микроэлементов, таких как медь, бор, молибден приведут к тому, что растение покроется бурыми пятнами и будет иметь угнетенный вид.

Для получения самого раннего урожая цветной капусты, посев семян на рассаду производят еще в конце февраля, начале марта. В грунт саженцы должны попасть в конце апреля (при необходимости, под пленку), в начале мая. Особенно нужно помнить, что переросшая рассада цветной капусты не даст сформироваться хорошему урожаю.

Цветная капуста, посаженная вместе с кочанной, будет лучше развиваться, не мешая при этом соседке. Цветная капуста сможет спрятаться под листьями кочанной. А там у нее будет тень, влага и пониженная температура, а эта капуста только при температуре +15 +18°С будет завязывать крупные головки. При повышении температуры до 25°С рост головок цветной капусты приостановится и они разрыхлятся.

Когда сажать июньскую белокочанную раннюю?

Высадка рассады ранней белокочанной капусты в грядки на огороде возможна тогда, когда у нее хорошо разовьется корневая система, а на крепком стебле разрастется от 5 до 7 настоящих темно-зеленых листьев.

Перед этим рассада должна подвергнуться закаливанию и подкормке. Удобряют молодые ростки дважды, первый раз в стадии двух настоящих листочков, для этого применяют комплексные удобрения согласно инструкции производителя, второй раз (при закаливании) — азотно-калийными удобрениями.

Для посадки выбирают вечернее время или дни, когда небо затянуто облаками, либо высаженную рассаду придется притенить. Температура воздуха большой роли не играет, главное чтобы было не жарко и не очень холодно, где-то в диапазоне от +8°С до +18°С. Земля не должна быть влажной, но и не пересохшей. Сжатый в руке комок земли должен не рассыпаться, а распадаться на части.

Сроки посадки брокколи и цветной капусты

Брокколи — это однолетний подвид цветной капусты, которую еще называют спаржевой капустой. Спелые головки брокколи состоят из полностью развитых цветоносных побегов, которые с легкостью отрастают после срезания поспевшей центральной головки. На постоянное место в огород саженцы брокколи, как и цветной капусты, пересаживают в не переросшем состоянии, во избежание потерь плодовитости растения.

Высадка капустной рассады брокколи на постоянное место необходимо проводить, когда саженцам будет 35-45 суток, (в начале мая или немного раньше).

Брокколи отличается одной особенностью. Ее удачно растят без саженцев. Семена высевают в грунт, в готовые грядки, при прогреве его до 5-10°С под пленку или другое укрытие.

Расстояние между рядами не менее 35 см, расстояние между растениями с целью получения центральных головок 20-30 см, для отращивания кроме центральных еще и боковых головок, расстояние увеличивают до 45см.

Итак, сроки посадки капусты в грунт способом пересадки саженцев или безрассадным способом, очень зависят от многочисленных факторов и условий. В каждом случае огородники должны их учитывать и проверять на собственном опыте. Не всегда урожаи капусты, после первого опыта посадки, бывают большими. Но, если помнить народную мудрость о том, что капуста любит и воду, и хорошую погоду, то все получится.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *