Свойства черного перца, о которых мало кто задумывается
«Посолить, поперчить» — стандартное указание для подавляющего большинства кулинарных рецептов. А догадываетесь ли Вы о том, что черный перец не только придает блюдам аромат, но к тому же и необыкновенно...
04. 05. 2024 0
Как вырастить болгарский перец на подоконнике?
Невозможно представить праздник без болгарского перца на столе. Великое множество салатов, жареный перец, фаршированный перец, хоть одно из этих блюд должно быть в меню. Но иногда цены на перец вырастают, и становиться...
30. 10. 2022 0
Как подготовить семена и получить хороший урожай перца?
Перец — овощ дорогой и полезный, поэтому сажаю его много. Начинаю с заготовки семян. Когда кусты завязывают плоды, намечаю два-три лучше освещенных, более сильных, типичных для сорта растения. Оставляю на каждом по 3-4...
30. 10. 2022 0
Острый перец на зиму, рецепты
Маринованный острый перец – идеальная зимняя заготовка. Он подходит к первым блюдам, гарнирам, шашлыку, в качестве самостоятельной закуски к застольям. Пикантный вкус сохраняется даже в маринованном виде. Каждую...
09. 10. 2018 0
Особенности выращивания универсальной приправы — душистого (ямайского) перца
Высушенные плоды ямайского перца мы называем «душистый перец». На самом же деле, это растение лекарственное и называется Пимента. Вырастить Пименту из горошин, которые были куплены в магазине, очень сложно. Дело в том,...
26. 08. 2017 0
Перец сычуаньский: применение в кулинарии, вкус и польза
Мир специй чрезвычайно разнообразен. Какие только пряности не добавляют повара всего мира в свои кулинарные шедевры! Отдельное место в списке приправ занимает сычуаньский перец. Чем интересна эта пряность и можно ли...
12. 08. 2017 0
Как правильно заморозить перец на зиму?
Каждый год мы ждем наступления того самого сезона свежих овощей и фруктов, и не только для того, чтобы успеть насытиться витаминами, но еще и заготовить их на зиму. В этот период важно собраться с силами, и приступить к...
25. 07. 2017 0
